Resepi baru

Babi tenderloin dengan nasi dan sayur-sayuran

Babi tenderloin dengan nasi dan sayur-sayuran


Semuanya bermula dengan sepotong tenderloin babi dan sedikit kacang hijau: d
Saya ingin memberikan nasi dengan sayur-sayuran yang sedap digoreng otot goreng. Sebenarnya, saya mahukan daging dengan nasi, bukan nasi dengan daging.

  • 2 keping. tenderloin babi [800 gr]
  • 100 ml minyak
  • 1 cawan beras Thai
  • 1 ekor
  • 1 biji lobak merah
  • 1 biji lada merah
  • 1 biji lada panas
  • 5 ulas bawang putih
  • 250 gr kacang hijau

Hidangan: 4

Masa persediaan: kurang dari 30 minit

PENYEDIAAN resipi Babi tenderloin dengan nasi dan sayur-sayuran:

Saya membasuh dan mengiris tenderloin babi dan menggorengnya garing dalam minyak.

Bersihkan dan basuh sayur-sayuran.

Saya menggoreng daun bawang dan bawang putih dan lobak merah yang dihiris dengan bantuan pembersih sayur.

Saya menambah kacang hijau, nasi, lada merah yang dihiris dan lada panas.

Saya menambah air secukupnya untuk menutup penyediaan dan saya masin.

Saya merenung di bawah penutup.

Saya menghidangkannya dengan daun bawang hijau yang ditaburkan di atas

Selera yang bagus .


Untuk daging babi Cina dengan nasi dengan telur, potong daging menjadi jalur 3-4 cm dan masukkan coklat ke dalam sedikit minyak, kemudian keluarkan di atas pinggan.
Lada dipotong menjadi kepingan panjang, lada panas dihiris, wortel juga dihiris, bawang dicincang halus, dan daun bawang dihiris, termasuk daun. Masak selama beberapa minit dalam baki minyak dari daging, kemudian masukkan daging lagi, kicap dan sambal. Sebaiknya kuali digunakan. Jangan tambah garam, kerana kicap umumnya masin.
Sayuran bersama-sama dengan daging tidak dibiarkan di atas api lebih dari 5 minit.

Nasi disediakan seperti ini: Ia direbus dengan air dan garam (untuk secawan beras, 2 cawan air). Sementara itu, pukul 2 telur dengan baik, dengan garam dan masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak panas, kacau dengan cepat dan berterusan dengan garpu sehingga membuat jalur kecil jika tidak dihancurkan dengan baik, giling dengan garpu. Masukkan nasi rebus dan kacau dengan kuat selama 2-3 minit.

Nasi telur disajikan dengan daging babi Cina dengan sayur-sayuran.
Selera yang bagus!


Inilah caranya mudah untuk membuat resipi tenderloin daging babi yang dikepang dengan daging asap!

Potong setiap bahagian daging babi dalam tiga, tetapi biarkan satu hujung keseluruhan dan pukul tiga kepingan dengan lembut dengan tukul kepingan.
Dari rempah-rempah, sedikit minyak dan garam, kami membuat sos yang dengannya kami mengoles setiap kepingan otot.
Kami menghiris daging nipis yang kita boleh.
Kami membersihkan bawang putih dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Biarkan beberapa ulas bawang putih ke dalam kupas dan tambahkan ke dalam kuali, di antara daging.
Kami menenun tiga kepingan otot dan meletakkan kepingan daging asap dan bawang putih di antara kepang.
Masukkan minyak dan air ke dalam kuali, letakkan daging babi tenderloin dan bakar pada suhu 200 darjah selama 50 minit.
Dari semasa ke semasa kita memusingkan otot babi dari sisi ke sisi dan menaburkannya dengan anggur.
5 minit sebelum menghidupkan ketuhar, saya mengoleskan kepingan otot dengan sedikit saus manis.
Ia keluar sangat rapuh dan sedap!


Babi tenderloin dengan sos sayur dan nasi

Hari ini saya mengeluarkan periuk perlahan dari almari (saya mempunyai periuk tempuruk 4,7 l) dan menyediakan tenderloin daging babi. Tetapi saya berjanji, anda boleh membuat persiapan tanpa alat seperti itu.

ramuan (Saya telah menyediakan beberapa bahagian, anda menyesuaikan kuantiti mengikut berapa banyak bahagian yang telah anda sediakan):

  • sekeping daging babi tenderloin
  • segenggam beras
  • 2 biji lobak merah
  • 1 biji bawang putih besar
  • 1/4 lada merah (saya menggunakan lada bakar dan dikupas)
  • 2 sudu minyak (saya menggunakan labu, sejuk)
  • 150 ml sup ayam / sayur / air
  • kehijauan
  • rempah (saya menggunakan lada, paprika, kunyit, daun salam)

Bagaimana saya meneruskan:

  • Untuk daging: Saya masukkan periuk perlahan seluruh daging, 1 1/2 wortel cincang, 1/2 bawang, lada, biji lada, daun salam dan sup sayur. Saya memasak selama 4 jam dengan tinggi (pada pertengahan masa saya menukar daging). Sekiranya anda memilih ketuhar, anda memerlukan sekitar 90 minit, 160 darjah, tanpa pengudaraan dan 150 ml sup / air lagi. Tutup dulang sekerap mungkin, baik dengan penutup atau dengan kertas penaik dan aluminium foil di atasnya. Selepas 60 minit, keluarkan dulang dari oven, balikkan daging dan masukkan kembali ke dalam oven & # 8211 jika perlu, tambahkan lebih banyak cecair. 10 minit terakhir saya meninggalkan dulang di dalam ketuhar tanpa apa-apa di atas, pada suhu 175 darjah, untuk menghirup daging.
  • Untuk sos: sayur-sayuran yang digunakan untuk memasak daging diadun halus dengan pengisar bersama minyak, kunyit dan paprika (angkat daun bay dan biji lada sebelum melakukannya). Tambahkan air / sup secara beransur-ansur sehingga anda mencapai tekstur yang diingini (saya menggunakan cecair di mana mereka dimasak). Ia mengeluarkan sejumlah besar, yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari & # 8211 juga sesuai sebagai sos pasta.
  • Untuk nasi: Saya membasuh beras dengan lebih banyak air dan membuang air mendidih pertama (selepas 5 minit). Saya memasukkan nasi yang dimasak ringan ke dalam periuk bersama wortel dadu, bawang cincang dan 2 biji lada. Saya menambah air secukupnya untuk menutup semua bahan dan dimasak dengan api yang sangat rendah, periksa dan kacau dengan kerap (anda perlu menambahkan air dengan kerap). Sekiranya anda ingin menjadikan kerja anda lebih mudah, tambahkan lebih banyak air dari awal (saya suka menambah sedikit demi sedikit kerana ia tetap lebih berkrim). Setelah mematikan api, biarkan sejuk sedikit dan kemudian masukkan sedikit minyak dan pasli hijau segar.

Drd. pemakanan pediatrik Hadmaș Roxana

Pakar dalam Pemakanan dan Dietetik, Pemakanan Klinikal dan Komuniti, pelajar PhD dalam Sains Perubatan, cabang Pediatrik


Nasi goreng dengan telur dan sayur-sayuran

Nasi goreng dengan telur dan sayur-sayuran warna yang berbeza- Nasi Cina dengan telur dan sayur-sayuran , terdapat dalam menu dan dengan nama Nasi goreng Yangzhou, adalah resipi dari masakan Kantonis & # 8211 salah satu masakan yang paling halus dan terkenal di Asia. Ini adalah salah satu resipi yang paling terkenal untuk hiasan, sangat mudah disediakan, jadi simpan pautan dan jangan ragu untuk menyediakannya.

Anda boleh mendapatkan resipi lain dari masakan Cina di sini: ayam manis dan masam dengan nanas, ayam Cina dengan cendawan, daging babi dalam sos manis dan masam, daging babi dengan kacang hazel, terung Cina, ayam Cina dengan cendawan dan banyak lagi.

Nasi goreng dengan telur dan sayur-sayuran ia keluar terbaik dari nasi rebus dan sejuk selama beberapa jam. Ia boleh disiapkan sehari sebelumnya. Nasi rebus sederhana, dengan air dan sedikit garam, menggantikan roti yang biasa kita makan dengan hidangan dengan sos.

Mengapa nasi rebus dan disejukkan lebih baik? Kerana bijirin menjadi lebih konsisten, ia kering, sehingga apabila bersentuhan dengan kuali panas dimasak seolah-olah memasak ini adalah yang paling penting. Sekiranya anda tidak mempunyai nasi rebus sehari sebelumnya, biarkan sejuk. Saya meneliti resipi ini di laman Cina. Kebetulannya adalah bahawa saya tiba di China pada suatu ketika dan saya gembira bahawa resipi saya sangat mirip dengan rasa yang saya makan di sana. Kesimpulannya, resipi ini betul-betul yang anda perlukan.

Nasi goreng lahir dalam masakan Cina kerana keinginan untuk memanfaatkan nasi rebus yang tersisa dari satu hari ke hari berikutnya. Masa ketika orang tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan, menjadikan mereka mengubah resipi sederhana menjadi resipi lazat, menjadi dihargai dari masa ke masa di seluruh dunia.

Nasi goreng dengan telur dan sayur-sayuran ia terdapat dalam semua masakan oriental. Walaupun anda tidak akan menyertainya dengan resipi makanan Cina yang lain, anda boleh menggunakannya sebagai lauk untuk schnitzel, tali biru, otot puasa yang dimasak dalam kuali atau ayam dalam kuali.

Ia boleh dimakan hanya ketika anda ingin melepaskan daging. Untuk makan tengah hari dan makan malam, anda boleh menyediakannya dan mengambil bungkusan di pejabat. Anda akan dapati dalam resipi ini bukan sahaja banyak warna, tetapi juga rasa yang baik dan sebilangan kecil kesihatan, kerana di dalam mangkuk ini anda akan mendapat banyak vitamin, protein dan serat.

Resipi sangat mudah, anda akan lihat di bawah. Oleh itu, jika anda makan nasi goreng dengan telur dan sayur-sayuran di restoran, anda akan dapat menyediakannya di rumah, mengikut arahan di bawah. Satu perkara yang sangat penting: jangan gunakan minyak zaitun! Minyak zaitun tidak digunakan dalam masakan Cina.

Sekiranya anda suka pedas, anda boleh menambah lada panas atau halia. Anda boleh mendidih air dengan safron atau kunyit dan mewarnai nasi kuning. Pendapat saya adalah bahawa di dapur anda harus bermain sedikit. Untuk mengetahui rasa dan tekstur. Tetapi, sebagai permulaan, anda perlu melihat apa resipi asasnya, dari mana hendak bermula, jadi saya tinggalkan di bawah senarai ramuan dan cara menyediakan nasi goreng dengan telur dan sayur- nasi Cina dengan telur dan sayur-sayuran.

BAHAN:

1 biji bawang hijau untuk hiasan

Masukkan beras hingga mendidih selama 15-20 minit dalam 400 ml air, dengan api kecil, dengan penutup. Nasi itu mesti direbus, tetapi sedikit al-dente. Kami memasukkannya ke dalam saringan, bilas dengan air sejuk, kemudian biarkan sejuk.

Panaskan sayur-sayuran selama 30 saat dalam minyak yang sangat panas, kemudian keluarkan dari kuali dan masukkan telur yang telah dipukul sebelumnya dan campurkan terus.

Semasa telur dimasak, masukkan beras dan terus masak, kacau berterusan selama 1 minit lagi. Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali bersama dengan 1 sudu besar kicap dan biarkan di atas api selama satu minit, kacau sehingga tidak melekat.

Masukkan garam dan gaul sebentar, kemudian hidangkan. Kita boleh menghias mangkuk nasi dengan sedikit bawang hijau cincang.


Tender babi goreng dengan nasi hiasan

Anda tahu bahawa saya dicirikan oleh hidangan sederhana yang dibuat dengan cepat, jadi anda pasti akan menyukai resipi ini. Setiap kali saya pulang dari tempat kerja, waktu memasak sangat terhad dan kemudian saya memilih hidangan cepat, seperti tenderloin daging babi ini yang saya sajikan dengan hiasan beras. Resipi adalah 2 dalam 1, yang bermaksud bahawa semasa daging sedang dibuat, anda juga dapat menyiapkan hiasan, memakan masa maksimum 25 minit dengan semua persiapan.

Sudah tentu anda boleh memilih untuk menyiapkannya dengan dada ayam yang anda boleh potong atau potong daging babi, tetapi nampaknya otot saya berfungsi dengan baik. Ia tidak memerlukan masa untuk mengasinkan dan sebagai peralatan anda hanya memerlukan kuali, periuk dan dua sudu kayu :).

Pada kesempatan ini saya memilih untuk membuat hiasan beras, ini adalah yang paling sederhana di dunia, seterusnya setelah sayur-sayuran beku tumis :) Saya harap anda mencubanya dalam persediaan lain kerana praktikal, murah dan bagus.

Saya cuba membuat persembahan yang lebih menarik, anda akan melihat dalam video bahawa ia sangat mudah dilakukan, dan kesannya indah. Saya tidak menulis apa-apa selain itu adalah suatu keharusan dan, tentu saja, sekurang-kurangnya sebaik sahaja anda mencuba resipi, terlalu baik untuk ketinggalan.

Tender babi goreng dengan nasi hiasan

  • 700 g daging babi tenderloin
  • 150ml wain putih
  • 200g beras (cawan 200g)
  • 1 keping lobak merah atau lobak kecil
  • 1 biji bawang kecil
  • 1 sudu teh rempah sayur sejagat
  • garam, lada, minyak zaitun

Kami mencuci dan mengiris daging babi, kemudian perasakan dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam kuali berdiameter yang lebih besar dan goreng dengan api kecil sehingga kepingan daging berwarna coklat halus di kedua-dua belah pihak. Sebaiknya pilih kuali yang lebih besar agar kepingan daging tidak bertindih.

Sehingga daging dimasak, potong bawang dan potong nasi dan masukkan wortel di parut dengan lubang kecil. Tumiskan sayur-sayuran dalam sedikit minyak zaitun selama 2-3 minit kemudian masukkan nasi, biarkan goreng selama satu minit, tambahkan 1 sudu teh rempah universal dan kemudian tambahkan secawan air. Untuk hiasan beras yang berjaya, ukur dengan cawan yang sama, bahagiannya ialah 3 cawan air hingga 1 cawan beras. Air ditambahkan sedikit demi sedikit, sehingga beras menyerap cecair secara perlahan. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama kira-kira 3-4 minit kemudian tambahkan cawan kedua, biarkan lagi 3-4 minit kemudian cawan terakhir dan biarkan selama maksimum 5 minit. Semuanya di atas api kecil dan dengan penutup :). Padamkan api, rasa dan jika perlu musim lebih lama, biarkan api dengan penutup.

Sementara itu, putar hirisan daging dan jika keperangan dengan baik, naikkan api kemudian masukkan wain dan biarkan sehingga menguap. Anda boleh memasukkan kicap dan bukannya wain (dalam kes ini, jangan masin daging). Sekiranya anda tidak mempunyai wain atau kicap, jangan letakkan apa-apa (buat masa ini saya tidak memikirkan pengganti lain). Tutup dengan penutup dan biarkan selama beberapa minit.

Oleh itu, saya menyelesaikan dua kali makan.

Untuk kesan hiasan yang baik, airkan bentuk dengan air sejuk (ia juga boleh menjadi cawan) dan isi dengan nasi, tekan dengan baik dan putar terbalik di atas pinggan (seperti bentuk pasir). Angkat borang dengan sedikit dan anda sudah selesai!

Hiaskan dengan pasli hijau dan hidangkan.

Anda boleh mendapatkan resipi video di sini, anda akan melihat betapa senangnya penyediaannya!

Untuk cadangan resipi harian, anda juga boleh menemui saya di laman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya menjemput anda untuk menyukai, melanggan dan mengikuti. Juga, kumpulan Mari memasak dengan Amalia menanti anda pertukaran resipi dan pengalaman di dapur.


Hidangan nasi dengan daging babi dan sayur-sayuran & # 8211 resipi yang mudah dan sangat lazat

Hidangan nasi dengan daging babi dan sayur-sayuran

Resipi di bawah ini menyajikan makanan berkhasiat yang disukai oleh seisi keluarga.

Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia sangat mahal atau sukar untuk disiapkan, sebab itulah saya mengesyorkannya semasa anda kehabisan idea.

Bahan makanan nasi dengan daging babi dan sayur-sayuran

  • 500 gr daging babi & # 8211 pulpa
  • secawan beras & # 8211 lebih kurang 150 gr
  • bawang sederhana
  • secawan kacang hijau & # 8211 lebih kurang 150 gr
  • 200 gr kacang
  • 3 sudu minyak
  • sepotong lada capsicum merah
  • pasli hijau
  • garam dan lada

Kaedah penyediaan

Potong daging babi menjadi kepingan dan rebus bersama bawang cincang dan hirisan lada cincang. Masukkan garam dan lada secukup rasa ke dalam periuk dan masukkan 3 sudu minyak.

Biarkan mendidih selama kira-kira satu jam sehingga kuahnya homogen dan daging babi dimasak.

Dalam periuk lain, rebus kacang polong dan kacang polong yang memerlukan masa 20 minit untuk merebus pegun.

Akhir sekali, campurkan semua bahan dan hidangkan dengan acar atau selada.

Bahan-bahan & # 8211 beras, polong, kacang polong, lumut, bawang Kaki babi dadu Bawang kupas dan sekeping lada Bawang dan lada cincang Pasli hijau Pasli cincang ditambahkan ke dalam sos Kacang rebus dan kacang polong Toskan nasi rebus ramuan Sayuran meletakkan nasi Hidangan nasi dengan otot babi Hidangan nasi dengan kacang polong, kacang polong dan daging babi, disajikan dengan acar


2 keping besar otot babi
3 biji lobak merah
4 biji bawang
4 kentang
atau saderi
5 biji tomato
2 biji lada
garam, lada secukup rasa

Musim daging babi dengan garam, lada dan masukkan ke dalam kuali.

Sayuran dibersihkan, dibasuh, dipotong kecil dan diletakkan di dalam dulang di sebelah daging.

Masukkan dulang ke dalam ketuhar panas.

Biarkan di dalam ketuhar sehingga daging menembus dengan baik.

Anda juga boleh mencuba resipi video ini


Babi tenderloin dengan sayur-sayuran dan nasi

Basuh beras dengan baik di beberapa perairan kemudian rebus dalam air masin. Biarkan mendidih selama 20 minit. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak air. Setelah mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
Sementara itu, potong otot menjadi kepingan kecil. Masukkan daging ke dalam mangkuk bersama kicap dan bawang putih yang dihiris. Biarkan sehingga kita menyediakan sayur-sayuran.

Kami memotong bawang menjadi bulat dan lada menjadi kepingan nipis. Kami memotong kacang menjadi kepingan yang lebih kecil.

Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali dan masukkan daging. Gaul hingga sebati dan kemudian keluarkan di atas pinggan.

Dalam minyak di mana kita menggoreng daging, tambahkan sayur-sayuran dan biarkan selama 5-10 minit, kacau selalu.

Kemudian masukkan daging dan sos di mana saya mengasinkan daging. Larutkan pati dalam beberapa sudu air dan tambahkan ke dalam kuali. Biarkan mendidih selama 2-3 minit lagi kemudian masukkan lada dan cili dan matikan api.


Video: masak nasi campur daging babi dan sayur